Ciasto Marchewkowo-Orzechowe: Przepis na Pyszny i Zdrowy Deser, Który Zrobisz W Każdym Momencie!

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników:
Zacznij od obrania i starcia marchewek na drobnej tarce. Orzechy posiekaj na mniejsze kawałki. Pamiętaj, aby odmierzyć wszystkie pozostałe składniki.

Mieszanie składników mokrych:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej, ekstrakt waniliowy oraz jogurt lub kwaśną śmietanę (jeśli używasz). Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Dodawanie składników suchych:
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aż uzyskasz gładką masę.

Dodanie marchewek i orzechów:
Do przygotowanej masy dodaj starte marchewki oraz posiekane orzechy, dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki w cieście.

Pieczenie:
Wlej masę do wcześniej przygotowanej formy (najlepiej wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem). Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30–35 minut, aż ciasto będzie suche w środku (sprawdź za pomocą patyczka – powinien wychodzić suchy).

Studzenie i serwowanie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je na kratce do ostygnięcia. Podawaj na zimno lub lekko ciepłe, posypane cukrem pudrem, orzechami lub polewą czekoladową, w zależności od gustu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto marchewkowo-orzechowe jest pyszne zarówno na świeżo, jak i po kilku dniach. Możesz przechowywać je w zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, możesz je przechowywać w lodówce. Dodatkowo, ciasto świetnie komponuje się z filiżanką herbaty, kawy lub świeżym sokiem.