Formę do pieczenia (średnica 26 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Wlać mieszaninę do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut. Zaraz po upieczeniu za pomocą noża oddziel spód biszkoptu od krawędzi tortownicy. Następnie pozwól biszkoptowi całkowicie ostygnąć. Wystudzony spód przekrój poziomo na dwie warstwy ciasta.
Trzeci krok
600 g śmietanki
2 opakowania kremu wzmacniającego
200 g posiekanych orzechów laskowych
150 g dżemu morelowego
Aby przygotować nadzienie, ubić śmietanę na sztywną masę. Do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki włóż 3-4 łyżki śmietanki i włóż do lodówki. Do pozostałej śmietany dodać posiekane orzechy laskowe i wymieszać. Na talerzu ułóż pierwszą bazę biszkoptową. Posmaruj dżemem morelowym. Na wierzch posmaruj kremem orzechowym, z wyjątkiem 5 łyżek.
4. krok
1 kocyk marcepanowy do przykrycia (300 g)
Trochę cukru pudru do posypania
Na wierzchu ułóż drugą warstwę ciasta. Całe ciasto smarujemy pozostałymi 5 łyżkami kremu orzechowego. Rozwałkuj kocyk marcepanowy i połóż go na wierzchu ciasta. W razie potrzeby posypać odrobiną cukru pudru i wygładzić. Przytnij polewę marcepanową wzdłuż dolnej krawędzi.
5. krok
16 orzechów laskowych
Odkładając rękaw do wyciskania, wyciśnij około 16 pęczków kremu na brzeg ciasta. Na każdym pęczku kremu połóż pestkę z orzecha laskowego i lekko dociśnij. Ciasto należy przechowywać w lodówce, aż będzie gotowe do podania. Z ciastem marcepanowym otrzymujemy ok. 12 sztuk.
Oto jak działa cięcie
Krojenie ciasta marcepanowego może być trudnym zadaniem. Działa to znacznie łatwiej, jeśli najpierw trzymasz nóż pod gorącą wodą, suszysz go i przecinasz tylko dwie części. Następnie powtórz gorące pranie i ponownie odetnij dwa kawałki. Nóż z łatwością przesuwa się przez marcepanową pokrywkę.

Ciasto marcepanowe
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Przepis na surówkę Coleslaw, dzięki której zachowasz formę bez stosowania diety
Pyszna sałatka na płaski brzuch i szybką utratę wagi
Przemień swój dywan w kilka minut: lśniąca czystość dzięki prostemu trikowi
Chleb mleczny (Shokupan)