Ciasto Kokosowe – Wilgotne, Delikatne i Pełne Kokosowego Smaku

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru (lub erytrytolu)
1 szklanka mleka kokosowego
½ szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła
4 jajka
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka wiórków kokosowych
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
2 łyżki wiórków kokosowych do posypania
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta: