Ciasto jogurtowo-morelowe, ultra miękkie

Na patelnię włóż 100 g niesolonego masła lub półsolonych, karmelizowanych świeżych moreli (około 500 g).
Dno prostokątnej formy wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na wierzchu karmelizowane połówki moreli (resztę zachowaj do włączenia do ciasta).
Ubij 3 jajka z 200 g brązowego cukru za pomocą trzepaczki elektrycznej, aż masa się spieni.
Kontynuując ubijanie, dodaj 100 g oleju w mżawce.
Za pomocą ręcznej trzepaczki dodaj 250 g jogurtu morelowego (250 g)
Następnie dodać 250 g przesianej mąki i saszetkę proszku do pieczenia (11 g) oraz resztę pokrojonych w kostkę moreli.
Wlać mieszaninę do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
Po wyjęciu z piekarnika ostudź i wyłóż ciasto na talerz.