Ciasto czekoladowe z mascarpone – rozwala mnie na łopatki, jest przepyszne

Na ciasto czekoladowe:

150 g gorzkiej czekolady
100 g masła
150 g cukru
3 jajka
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na krem mascarpone:
250 g mascarpone
200 ml śmietanki kremówki (30%)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Na polewę czekoladową:
100 g czekolady (gorzkiej lub mlecznej)
50 ml śmietanki kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta czekoladowego: