Ciasto bananowe do góry nogami: super prosty przepis z zaledwie 1 jajkiem i 2 bananami

Instrukcje
1. Przygotuj polewę:

Na patelni o średnicy 20 cm (8 cali) z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozpuść niesolone masło na małym ogniu.
Dodaj cukier surowy i mieszaj przez około 5 minut, aż zacznie się rozpuszczać i utworzy się lekki karmel. Pokrój banany w plasterki i ułóż je w jednej warstwie na karmelu. Smaż przez kilka minut, aż zmiękną i lekko się skarmelizują.
2. Przygotuj ciasto:

W misce ubij jajko i cukier, aż będą lekkie i piankowate.
Dodaj mleko, sól i ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie wmieszaj je do mokrych składników, aż się połączą.
Wymieszaj z olejem roślinnym, aż ciasto będzie gładkie.
3. Złóż i upiecz ciasto:

Ostrożnie wlej ciasto na karmelizowane banany na patelni, równomiernie je rozprowadzając.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu przez około 25 minut, pozwalając ciastu się upiec bez przypalenia spodu.
Sprawdź ciasto, wkładając wykałaczkę w środek. Jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe; jeśli nie, gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Ostudź i podaj: