Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto bananowe bez pieczenia: Sernik bananowy z bazą ciasteczkową i dekoracją czekoladową

 

1. Przygotowanie spodu ciasteczkowego:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki, najlepiej w malakserze, lub wkładając je do woreczka strunowego i rozgniatając wałkiem.
Do pokruszonych ciastek dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
Wyłóż spód tortownicy (o średnicy około 22 cm) papierem do pieczenia, a następnie wylej masę ciasteczkową, mocno ją dociskając, aby utworzyła równą warstwę.
Wstaw do lodówki na około 15-20 minut, aby spód stwardniał.
2. Przygotowanie masy serowej:
Banany obierz i pokrój na kawałki. Przełóż do misy i rozgnieć widelcem na puree.
W osobnej misce ubij śmietanę 30% z cukrem pudrem, aż stanie się sztywna.
Do serka kremowego dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
W osobnym naczyniu rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie (zgodnie z instrukcjami na opakowaniu). Pozwól jej nieco wystygnąć, ale nie czekać zbyt długo, by nie zaczęła gęstnieć.
Do serka dodaj mus bananowy i wymieszaj. Następnie dodaj ubitą śmietanę i delikatnie połącz składniki.
Na końcu, kiedy żelatyna lekko wystygnie, dodaj ją do masy serowej i dokładnie wymieszaj, aby się równomiernie rozprowadziła.
3. Złożenie ciasta:
Na przygotowany ciasteczkowy spód wylej masę serową.
Wyrównaj wierzch i wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3-4 godziny (najlepiej na całą noc), aby masa dobrze stężała.
4. Dekoracja:
Roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce (w małych porcjach, co 20 sekund mieszając), a następnie polej nią wierzch ciasta.
Jeśli chcesz, udekoruj plasterkami banana na wierzchu.
Wskazówki:
Możesz eksperymentować z dodatkowymi składnikami do masy serowej, np. dodając kawałki czekolady, orzechy, lub przyprawy jak cynamon.
Czekoladę na dekorację możesz zastąpić polewą karmelową lub innymi ulubionymi polewami.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Miękkie Ciasteczka Kefirowe

W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, szczyptę soli i cynamon. W drugiej misce utrzyj masło z cukrem ...

Mam 60 lat i dzięki temu pokarmowi poprawił się mój wzrok, zniknął tłuszcz w wątrobie, a jelito grube zostało oczyszczone.

Jednym z najlepszych sposobów na czerpanie korzyści z buraka jest połączenie go z innymi składnikami. Może to zaowocować pyszną sałatką, ...

Sałatka hawajska z sernikiem

Tę sałatkę najlepiej podawać schłodzoną. Po schłodzeniu smaki są jeszcze bardziej wyraziste, a konsystencja bardziej spójna. Przed podaniem udekoruj dodatkowymi ...

Łatwy przepis na ciasteczka

Wskazówki dotyczące doskonalenia przepisu na łatwe ciasteczka Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj składników w temperaturze pokojowej. Schłodź ciasto przed pieczeniem, ...

Leave a Comment