Reklama
Reklama
Reklama

Ciastka z wiśnią: przepis na typowe słodkości z neapolitańskiej cukierni

Krok 4
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

Krok 5
W międzyczasie przygotuj farsz: pokrusz biszkopt w dużej misce.

Krok 6
Dodaj dżem wiśniowy.

Krok 7
Dodaj żółtka.

Krok 8
Na koniec dodaj przesianą kakao w proszku i rum.

Krok 9
Dokładnie wymieszaj rękami, aż masa stanie się jednolita, a następnie przełóż ją na stolnicę i uformuj prostokątny kawałek o wysokości około 2,5-3 cm.

Krok 10
Po czasie odpoczynku, rozwałkuj ciasto na stolnicy posypanej mąką, tworząc placek o grubości około 3 mm.

Krok 11
Ułóż kawałek biszkoptu na środku ciasta.

Krok 12
Delikatnie zawiń ciasto wokół farszu, łącząc brzegi i usuwając nadmiar ciasta. Następnie owiń prostokąt papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na 10 minut. W tym czasie ubij białko z kilkoma kroplami soku z cytryny i szczyptą soli. Gdy zacznie się pienić, stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj dalej, aż uzyskasz gęsty i błyszczący lukier.

Krok 13
Po odpoczynku, umieść ciasto na stole, tak aby część zamknięcia była skierowana ku dołowi, i rozprowadź przygotowany lukier na powierzchni.

Krok 14
Za pomocą drewnianego patyczka stwórz dwa równoległe rowki równomiernie oddalone od krawędzi.

Krok 15
Wypełnij każdy rowek dżemem wiśniowym i pozostaw do stężenia w lodówce na około 15 minut.

Krok 16
Teraz pokrój ciasto na ciasteczka o szerokości około 2 cm.

Krok 17
Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. Po upieczeniu, wyjmij ciastka i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Krok 18
Przenieś ciastka z wiśnią na talerz, podaj i serwuj.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sycylijskie klopsiki ziemniaczane: przepis na smaczną drugą potrawę

q.s. do smażenia Jak zrobić sycylijskie klopsiki ziemniaczane Zacznij od gotowania ziemniaków we wrzącej wodzie przez około godzinę, odcedź je, ...

Moja babcia przysięga na ten jeden składnik, dzięki któremu jej stek zawsze będzie soczysty

Alternatywne zastosowania składnika w innych przepisach Ocet nie jest przeznaczony tylko do steków. Nana używa go w swoich sosach sałatkowych, ...

Karaluchy uwielbiają chować się w odpływach, wlej to, aby pozbyć się ich raz na zawsze. Szczegóły w pierwszym komentarzu.

Po ugotowaniu ryby przełóż filety na ciepły półmisek i przykryj je folią aluminiową, aby utrzymać ciepło. Zmniejsz ogień do średniego ...

Uprawa Borówek w Domu: Twój Przepis na Niekończące się Zbiory!

Podlej obficie borówkę od razu po posadzeniu. Używaj wody destylowanej lub deszczówki, aby zachować odpowiedni poziom kwasowości gleby. Ustawienie doniczki ...

Leave a Comment