Biscotti łyżką to miękkie i aromatyczne kruche ciasteczka, idealne na śniadanie dla całej rodziny, do maczania w mleku lub delektowania się z kawą.
W tym przepisie nie potrzeba foremek ani wykrawaczy, wystarczą dwie łyżki, aby nadać ciasteczkom kształt. Przygotowanie polega na ubiciu jajek z cukrem, a następnie dodaniu mleka, ekstraktu waniliowego, roztopionego masła, mąki, skrobi ziemniaczanej oraz amoniaku spożywczego – stosowanego jako zamiennik proszku do pieczenia, co pozwala na dłuższe przechowywanie ciastek. Gdy ciasteczka zostaną uformowane za pomocą łyżek, należy je ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy, a następnie piec przez około 15 minut. Przed podaniem można je posypać cukrem pudrem. Oto jak je przygotować w prosty i szybki sposób.
Można zastąpić amoniak spożywczy jedną saszetką proszku do pieczenia, jednak ciasteczka będą mniej aromatyczne i można je przechowywać przez maksymalnie 3-4 dni. Można także wzbogacić ciasto kroplami czekolady lub posiekanymi orzechami – laskowymi, włoskimi lub migdałami – oraz zastąpić wanilię cynamonem lub startą skórką z cytryny.
Istnieje wiele przepisów na ciasteczka, które można wypróbować, proste i pyszne pomysły dla każdego smaku.
Składniki:
Yo Make również polubił
Powrót do lat 90.: Przepis na pyszne kotlety ziemniaczano-mięsne, które rozkochają Twoje podniebienie!
Niesamowite rośliny, które w nocy uwalniają tlen
Nie udostępniaj ich nikomu, super pyszne pętle śnieżne
Sekret przechowywania mięsa na długie miesiące bez lodówki – sprawdzona metoda naszych babć!