Reklama
Reklama
Reklama

Ciapkapusta przepis tradycyjny

Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, gdy się lekko wytopi dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, chwilę razem smaż.
Podgotowaną kapustę odcedź i zawartość garnka wyłóż na patelnię, dodaj majeranek i duś razem 15 – 20 minut. Dopraw do smaku.

Obrane ziemniaki ugotuj, odcedź, jeżeli wolisz rzadsze potrawy pozostaw na spodzie trochę wody z gotowania. Następnie dokładnie rozgnieć tłuczkiem. Do takich gorących ziemniaków dodaj równie gorącą kapustę, dokładnie wymieszaj. Przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut.
W tradycyjnej kuchni śląskiej ćapkapusta była podawana ze smażoną lub duszoną wieprzowiną z naciskiem na żeberka. Często była to potrawa przygotowywana po świniobiciu.

Potrawa może nie wygląda, ale znakomicie smakuje. To proste danie jest naprawdę godne polecenia, a teraz gdy mamy najlepsze ziemniaki i świeżą kiszoną kapustę aż prosi się…zrób mnie.😁

Kiedyś gospodynie surową kiszoną kapustę mieszały z gorącymi ziemniakami. Mnie osobiście ten wariant nie odpowiada ( może dziś kapusty są inne), zdecydowanie lepiej smakuje gdy kapusta jest lekko obgotowana, a później podsmażona razem z cebulą i boczkiem.

Z innych regionalnych potraw wejdź i zobacz: pyszna zupa kwas, proziaki czy fuszer kluski ziemniaczane.

Smacznego. 😊

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Używając czajnika elektrycznego do gotowania wody, 9 na 10 gospodarstw domowych popełnia ten błąd

Podczas umieszczania czajnika elektrycznego na podstawie, należy również obserwować, czy na podstawie nie ma żadnych plam wody. Jeśli jest na ...

Tort Niebo na Ziemi

Pokrój ciasto aniołów w kostki. Odstaw na bok. W misce ubij mieszankę budyniu / mleko / śmietanę / i ekstrakt ...

Mandarynowy deser z ciasta francuskiego z orzeźwiającym napojem mandarynkowym

1. Przygotuj syrop mandarynkowy Mandarynki obierz i pokrój w pojedyncze plasterki. W małym rondelku wymieszaj 5 łyżek cukru, 1 łyżeczkę ...

Miękki pieczony omlet

Nie ubijaj jajek zbyt mocno, delikatnie wymieszaj widelcem, aby zachować lekką konsystencję. Możesz podzielić przepis na mniejszą porcję, używając 3 ...

Leave a Comment