Chrupiące udka z kurczaka: idealne na szybki i pyszny obiad

Chrupiące Udka z Kurczaka: Idealne na Szybki i Pyszny Obiad

Chrupiące udka z kurczaka to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody! Prosty sposób przygotowania, aromatyczne przyprawy i chrupiąca skórka sprawiają, że to danie jest uwielbiane przez wszystkich – od dzieci po dorosłych. A to wszystko można przygotować w zaledwie 30-40 minut. Idealne na szybki obiad, który zawsze robi wrażenie! Jeśli marzysz o soczystym mięsie i chrupiącej skórce, ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

Składniki:
4 udka z kurczaka (ze skórą)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1/4 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantnie)
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki oregano
Sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie:
Przygotowanie kurczaka: Umyj dokładnie udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Usuń nadmiar skóry, jeśli jest to konieczne.

Marynata: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę, czosnek, cebulę, chili (jeśli używasz), tymianek, oregano oraz sok z cytryny. Włóż udka do marynaty i dokładnie je obtocz. Pozostaw je na 15-30 minut w temperaturze pokojowej, aby przyprawy wniknęły w mięso.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Na blachę wyłóż papier do pieczenia lub lekko posmaruj oliwą. Ułóż udka na blasze skórą do góry, aby skórka mogła się pięknie zarumienić i stać się chrupiąca.

Pieczenie w piekarniku: Piecz udka przez około 35-40 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a mięso w środku soczyste. Jeśli chcesz, by skórka była jeszcze bardziej chrupiąca, przez ostatnie 5 minut włącz funkcję grillowania.