Chrupiące kartoflane kieszonki – prosty sposób na posiłek

4 średnie ziemniaki
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki bułki tartej
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka czosnku w proszku (opcjonalnie)
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżka oliwy z oliwek
100 g sera żółtego (starty, opcjonalnie)
100 g ulubionego nadzienia (np. pieczone warzywa, mięso mielone, szpinak)
Sposób przyrządzenia:Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Następnie dobrze odciśnij nadmiar wody, aby masa była sucha.

Mieszanie składników: W misce wymieszaj starte ziemniaki z jajkiem, mąką, bułką tartą, solą, pieprzem oraz opcjonalnie czosnkiem w proszku i papryką. Całość powinna mieć konsystencję gęstej masy.
Formowanie kieszonek: Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia formuj niewielkie placuszki z masy ziemniaczanej, pozostawiając przestrzeń na nadzienie w środku. Na każdy placuszek nałóż łyżeczkę nadzienia (np. starty ser, mięso, warzywa).

Zamykanie kieszonek: Zwiń boki ziemniaczanego placuszka do środka, tworząc kieszonkę, a następnie lekko je spłaszcz, aby były dobrze zamknięte.

Pieczenie: Posmaruj kieszonki oliwą z oliwek i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: