Przygotowanie frytek:
Obierz ziemniaki, pokrój je w cienkie paski o równomiernym kształcie.
Wypłucz pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru skrobi, co sprawi, że będą bardziej chrupiące.
Osusz je dokładnie ręcznikiem papierowym.
Rozgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy do temperatury ok. 180°C.
Smaż frytki partiami przez 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Po usmażeniu odsącz je na ręczniku papierowym i posól.
Przygotowanie sosu serowego:
W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, gotując przez około minutę, aż powstanie jasna zasmażka.
Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Gdy sos zgęstnieje, dodaj starty ser cheddar i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Dopraw musztardą, solą, pieprzem i papryką według własnego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Frytki najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu – są wtedy najchrupiące.
Sos serowy możesz przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby go podgrzać, dodaj odrobinę mleka i mieszaj na małym ogniu.
Warianty:
Yo Make również polubił
Jak uprawiać pietruszkę w domu przez cały rok – tylko wtedy uzyskasz bogate zbiory
Ciasto Wiśniowe z budyniem waniliowym, owocowe, soczyste i niesamowicie pyszne!
Moja szwagierka ma w domu zawsze piękne, lśniące i czyste podłogi: nie zawierają chemii; korzysta z końcówek czyszczących pochodzących od profesjonalnych firm sprzątających
Genialna sałatka