Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki (opcjonalnie) i pokrój je na równe paski wielkości frytek. Rozmiar można dostosować do własnych preferencji, ale jednolitość zapewnia równomierne gotowanie.
Moczenie w roztworze octu: W dużej misce wymieszaj wodę, sól i ocet. Zanurz paski ziemniaków w roztworze, upewniając się, że są całkowicie pokryte. Pozostaw je do namoczenia na co najmniej 30 minut. Ten krok pomaga usunąć nadmiar skrobi, która przyczynia się do chrupkości.
Osuszenie ziemniaków: Po namoczeniu odcedź frytki i dokładnie osusz je ręcznikiem papierowym lub czystą ściereczką kuchenną. Im suchsze frytki, tym bardziej chrupiące będą po usmażeniu.
Rozgrzej olej: W dużym garnku lub frytkownicy rozgrzej olej roślinny do około 350°F (175°C). Olej powinien być wystarczająco gorący, aby natychmiast po kontakcie z frytkami nadać im chrupkości.
Smażenie frytek: Ostrożnie zanurzaj frytki w gorącym oleju partiami, upewniając się, że nie przepełniają patelni. Smaż je przez około 3-4 minuty lub do momentu, aż zaczną nabierać złotego koloru.
Podwójne smażenie dla uzyskania dodatkowej chrupkości: Aby uzyskać najwyższą chrupkość, wyjmij frytki i odstaw je na kilka minut. Następnie smaż je ponownie przez 2-3 minuty, aż będą złote i chrupiące. Ten krok robi dużą różnicę w konsystencji.
Odsącz i dopraw: Gdy frytki będą chrupiące i złote, wyjmij je z oleju i odsącz na papierowych ręcznikach. Dopraw odrobiną soli, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
To było absolutnie niebiańskie! Podano to na deser i nie było żadnych resztek!
Fantastyczne rożki budyniowe, które pozostają miękkie przez kilka dni
„Odświeżająca woda imbirowa: Naturalny sposób na poprawę metabolizmu i energii
Te przedmioty w stylu vintage opowiadają historię – zgadnij, do czego były używane!