Chrupiące Cukiniowo-Serowe Placki Owsiane – Zdrowa Przekąska, Która Podbije Twoje Serce!

Wprowadzenie
Te chrupiące cukiniowo-serowe placki owsiane to idealna przekąska na każdą okazję! Łatwe do przygotowania, pełne zdrowych składników i wyjątkowo smaczne, podbiją Twoje serce od pierwszego kęsa. Owsiane płatki, połączone z delikatną cukinią i aromatycznym serem, tworzą świetną kombinację smaków i tekstur. Dzięki temu, że są pieczone, a nie smażone, stanowią zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych placków. Idealne na śniadanie, lunch, a także jako przekąska w ciągu dnia.

Składniki:
1 średnia cukinia
1 szklanka płatków owsianych (można użyć bezglutenowych)
1/2 szklanki tartego sera (np. parmezan, mozzarella lub ser feta)
1 jajko
1 łyżka mąki pszennej lub owsianej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
1-2 łyżki oliwy z oliwek (do smarowania blachy)
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie cukinii:

Cukinię dokładnie umyj, a następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli cukinia jest bardzo wodnista, odciśnij jej nadmiar wody, używając czystej ściereczki lub gazy.
Mieszanie składników:

W dużej misce połącz startą cukinię, płatki owsiane, jajko, starty ser, mąkę, sól, pieprz oraz przyprawy (czosnek, papryka). Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli masa wydaje się zbyt rzadka, dodaj trochę więcej mąki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Formowanie placków:

Z przygotowanej masy formuj małe placki (wielkości około 5-7 cm średnicy). Możesz to robić rękami lub za pomocą łyżki.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i lekko posmaruj ją oliwą z oliwek.
Ułóż placki na blasze, zachowując odstępy między nimi. Piecz przez 20-25 minut, aż placki będą złociste i chrupiące z obu stron. W połowie pieczenia możesz je przewrócić, aby równomiernie się upiekły.
Podanie: