Chmurkowe Ciasto Bez Mąki: Lekka Delicja, Która Rozpływa Się w Ustach!

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników – Oddziel jajka na białka i żółtka. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
Mieszanie składników mokrych – W osobnej misce zmiksuj ser twarogowy, cukier, cukier waniliowy, roztopione masło oraz sok z cytryny, aż uzyskasz gładką masę.

Łączenie masy – Do masy twarogowej dodawaj po jednym żółtku, cały czas miksując, aby składniki dobrze się połączyły.
Dodanie piany – Delikatnie, w kilku etapach, dodaj do masy ubite białka. Mieszaj wszystko bardzo delikatnie, aby nie zniszczyć struktury piany.
Pieczenie – Wlej gotową masę do formy (np. tortownicy o średnicy 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym do 160°C piekarniku przez około 35-40 minut. Ciasto powinno ładnie wyrosnąć i lekko się zrumienić.
Studzenie – Po upieczeniu pozwól ciastu wystygnąć w formie, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie – Chmurkowe ciasto świetnie smakuje posypane cukrem pudrem lub z dodatkiem świeżych owoców, jak maliny czy jagody. Możesz również polać je rozpuszczoną czekoladą dla dodatkowej przyjemności.
Przechowywanie – Ciasto najlepiej przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni. Można je również zamrozić, ale pamiętaj, aby dobrze je zabezpieczyć przed mrożeniem.
Warianty: