Chlebek berliński, przygotowany w kilka minut

Ze wszystkich składników zrobić ciasto drożdżowe i dobrze wyrobić, aż zacznie odchodzić od miski. Trzymaj w cieple przez około 30 minut i odstaw do wyrośnięcia, aż objętość podwoi się. Całość energicznie zagniatamy na stolnicy oprószonej mąką, składamy kilka razy i formujemy wałek. Bułkę pokroić na ok. 15 równych kawałków i uformować długie bułeczki (bagietka). Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić na chwilę do wyrośnięcia, a następnie posmarować bułki wodą.