Chlebek berliński, przygotowany w kilka minut

Uformuj ciasto w kulę i włóż je do miski posmarowanej odrobiną oleju lub masła. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30-40 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie chlebka:

Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat, delikatnie zagnieć i podziel na 2-3 części (w zależności od tego, jak duży chlebek chcesz uzyskać).
Uformuj z ciasta wałki i włóż je do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem.
Przykryj formę ściereczką i pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut.
Pieczenie:

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół).
Tuż przed włożeniem ciasta do piekarnika, posmaruj wierzch ciasta mlekiem (opcjonalnie, aby chlebek miał piękną, błyszczącą skórkę).
Piecz chlebek przez około 25-30 minut, aż będzie złocisty i sprężysty w dotyku. Możesz sprawdzić gotowość, stukając delikatnie w spód chlebka – powinien wydawać pusty dźwięk.
Studzenie:

Po upieczeniu wyjmij chlebek z piekarnika i odstaw na kratkę, aby ostygł.
Podanie:
Chlebek berliński doskonale smakuje na ciepło, podany z masłem, dżemem lub serem. Możesz także zjeść go na zimno, idealnie komponuje się z poranną kawą lub herbatą.

To szybki sposób na przygotowanie pysznego, domowego chleba, który zachwyci Twoich bliskich. Smacznego!