Reklama
Reklama
Reklama

Chleb sprytnej gospodyni


Do naczynia przesiewamy mąkę pszenną i mieszamy z mąką żytnią. Dodajemy drożdże i sól – mieszamy. Dodajemy miód. Następnie powoli wlewamy letnią wodę i wyrabiamy ciasto (ja robię to dłonią). Moje ciasto jest zbite i lepkie. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej pergaminem (zwilżamy dłonie wodą i przekładamy ciasto, wówczas nie będzie się kleić). Wierzch wyrównujemy mokrą dłonią (lub łyżką maczaną w wodzie) i posypujemy płatkami owsianymi. Sposób wykonania na zdj. poniżej.

Keksówkę przykrywamy ściereczką i wstawiamy na noc do lodówki. Po wyjęciu rano z lodówki moje ciasto wyrosło. Ciasto zostawiamy na ok. 30 min w temperaturze pokojowej.
Następnie ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika – pieczemy w temp. 190 st. C z opcją góra-dół bez termoobiegu. Mój chleb piekł się 40 min (po wyjęciu z formy stukam w dno chleba czy wydaje głuchy odgłos).
Po upieczeniu chleb wyjmujemy z formy i studzimy na kratce.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

5 sztuczek, aby dłużej zachować świeżość żywności: prawidłowe metody

Banany dojrzewają szybciej w lodówce: lepiej przechowywać je w temperaturze pokojowej, owinięte łodygą folią spożywczą. Dzięki temu gaz wytwarzany w ...

Smaczne naleśniki z mięsem

1. Przygotuj nadzienie: – Połącz mielone mięso, sos sojowy, sos ostrygowy, sól, cukier, przyprawę pięciu smaków i jajko. Odstaw na ...

Kremowy deser kokosowy

Instrukcje Krok 1: Przygotuj bazowy krem W średniej wielkości rondlu wymieszaj pełne mleko, śmietankę kremówkę, cukier, skrobię kukurydzianą i sól ...

Wołowina duszona po włosku z czosnkiem

Przygotowanie: 1. Przygotuj składniki: - Cebulę, marchewkę i seler drobno posiekać. Zmiażdż ząbki czosnku i odłóż na bok. 2. Zrumień ...

Leave a Comment