Chleb Koperkowy i Sezamowy

400 ml podgrzanego mleka
600 g (4 szklanki) mąki uniwersalnej
1 łyżeczka (5 g) soli
2 łyżki (26 g) cukru
1 łyżka (8 g) drożdży
1 do 2 łyżek świeżego koperku, drobno posiekanego
Nasiona sezamu, do dekoracji
Instrukcje

Przygotuj ciasto:

W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Mieszaj i odstaw na 5 do 10 minut, aż mieszanina się spieni, co będzie oznaczać aktywację drożdży.
Stopniowo dodawaj sól, drobno posiekany koperek i mąkę, mieszaj, aż powstanie ciasto.
Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Ciasto włożyć do miski lekko naoliwionej, przykryć czystym ręcznikiem kuchennym i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj chleb:

Gdy ciasto wyrośnie, opróżnij je, aby usunąć powietrze. Uformuj go w bochenek lub okrągły kształt, jak chcesz.
Uformowane ciasto ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Za pomocą ostrego noża wykonaj płytkie nacięcie lub nacięcia na powierzchni ciasta w celu dekoracji.
Dodaj dodatki:

Posmaruj wierzch ciasta odrobiną mleka lub wody.
Posyp obficie ziarnami sezamu z wierzchu.
Kucharz: