Bułeczki z patelni z nadzieniem

Nadzienie

1. Cebulę oraz paprykę czerwoną pokroić w drobną kosteczkę.

2. Kukurydzę odsączyć z zalewy.

3. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wrzucić cebulę. Chwilę smażyć, a następnie dodać paprykę.

4. Kolejno dodać mięso mielone i smażyć do zarumienienia.

5. W kojelnym kroku dodać kukurydzę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz koncentrat pomidorowy. Całość doprawić słodką papryką, solą oraz pieprzem. Całość smażyć jeszcze kilka minut co jakiś czas mieszając.

6. Odstawić do przestudzenia.

Ciasto

7. Mąkę przesiać do miski, dodać suche drożdże, roztopione masło, mleko, jogurt i sól. Wymieszać składniki i wyrobić ciasto. Odstawić pod przykryciem na około 30 minut.

8. Ciasto podzielić na 8-10 kawałków. Każdy z nich spłaszczyć w dłoni i nałożyć porcję nadzienia. Ciasto zlepić dokładnie i ułożyć na desce łączeniem do dołu. Delikatnie spłaszczyć.

9. Smażyć na rozgrzanej suchej patelni, na średnim ogniu, po kilka minut z obu stron, do zarumienienia.