Bułeczki maślane z prażonymi jabłkami

Przygotowanie:

Zaczynamy od rozczynu z drożdży – do ciepłego mleka wkruszamy drożdże dodajemy cukier, mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut.

Po tym czasie do miski robota wsypujemy mąkę ,dodajemy wyrośnięte drożdże i roztopione lekko przestudzone masło i wyrabiamy gładkie ciasto. Nakrywamy ściereczką i odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.

W międzyczasie obieramy jabłka i kroimy w kostkę. Wrzucamy do rondelka dodajemy cukier (możemy też dodać cynamon) i dusimy przez ok 15 min aż zmiękną i woda z nich odparuje. Studzimy.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę posypaną mąką i dzielimy na dwie części. Każdą rozwałkowujemy na duży prostokąt i dzielimy na 10 mniejszych prostokątów