Budyń truskawkowy Słodka i kremowa rozkosz

Czas trwania 2:00

Teraz odtwarzane

x
Czy króliki mogą jeść truskawki? Słodki przysmak w umiarkowanych ilościach
Oglądaj na
Humix
Czy króliki mogą jeść truskawki? Słodka uczta z umiarem
Składniki

2 szklanki świeżych truskawek, wydrążonych i pokrojonych w plastry
1/2 szklanki cukru granulowanego
2 szklanki pełnego mleka
3/4 szklanki śmietanki kremówki
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
1 łyżka masła (opcjonalnie, dla dodatkowej kremowości)
Świeże plasterki truskawek (do dekoracji)

Wskazówki dotyczące przygotowania

Użyj świeżych truskawek: Świeże truskawki zapewnią najlepszy smak, ale w razie potrzeby możesz użyć mrożonych truskawek. Pamiętaj tylko, aby je najpierw rozmrozić i odcedzić nadmiar wody.
Zmiksuj truskawki: Aby uzyskać gładki, jedwabisty pudding, zmiksuj truskawki na puree. Jeśli lubisz nieco bardziej teksturowane, możesz je lekko zmiksować w blenderze lub rozgnieść ręcznie.
Schłodź pudding: Pozostaw pudding w lodówce na co najmniej 2 godziny przed podaniem. Pomoże to zagęścić pudding i wzmocnić jego smak.

Instrukcje

Krok 1: Przygotuj puree truskawkowe

W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj świeże truskawki z 1/4 szklanki cukru do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli wolisz jakąś konsystencję, możesz zmiksować truskawki, aby pozostały małe kawałki. Odstaw puree na bok.

» WIĘCEJ: Ciasto z kapustą, grzybami i warzywami

Krok 2: Przygotuj bazę do puddingu

W średniej wielkości rondlu wymieszaj pozostały cukier, skrobię kukurydzianą i sól.
Powoli ubijaj mleko i śmietanę kremówkę, aż mieszanka będzie gładka.
Postaw rondel na średnim ogniu, cały czas ubijając. Gotuj mieszankę przez około 5-7 minut lub do momentu, aż zacznie gęstnieć do konsystencji przypominającej pudding.
Po zgęstnieniu zdejmij rondel z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy i masło (jeśli używasz), aż do całkowitego połączenia i uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 3: Połącz pudding i puree truskawkowe

Delikatnie wmieszaj puree truskawkowe do bazy do puddingu. Mieszaj, aż mieszanka będzie dobrze połączona i gładka.
Wlej pudding do osobnych kubków lub dużego naczynia, wygładzając wierzch łyżką.

Krok 4: Schłodź i podaj

Przykryj pudding folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stężał i schłodził się.
Przed podaniem udekoruj świeżymi plasterkami truskawek na wierzchu, aby dodać koloru i smaku.

Opis

Ten pudding truskawkowy to idealne połączenie słodyczy i kremowości. Gładka, aksamitna baza puddingu jest wzbogacona naturalnymi smakami świeżych truskawek, tworząc deser, który jest jednocześnie lekki i rozpieszczający. Niezależnie od tego, czy podajesz go jako deser po kolacji, czy jako przekąskę w południe, ten pudding z pewnością zaspokoi Twoją ochotę na coś słodkiego i owocowego.
Informacje żywieniowe

Kalorie: 180 (na porcję, 1/2 szklanki)
Węglowodany: 28 g
Białko: 3 g
Tłuszcz: 7 g
Tłuszcz nasycony: 4 g
Cholesterol: 25 mg
Sód: 50 mg
Błonnik: 1 g
Cukier: 22 g
Witamina A: 6%
Witamina C: 35%
Wapń: 8%
Żelazo: 2%

» WIĘCEJ: Batony Hello Dolly
Często zadawane pytania (FAQ)

1. Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Tak, możesz użyć mrożonych truskawek. Pamiętaj tylko, aby je rozmrozić i odcedzić przed dodaniem do puree, aby uniknąć nadmiaru wody w puddingu.
×
Ezoic

2. Jak długo pudding jest trwały?
Pudding można przechowywać w lodówce do 3 dni. Pamiętaj, aby szczelnie przykryć go folią spożywczą lub pokrywką, aby zapobiec wchłanianiu zapachów w lodówce.

3. Czy mogę zrobić ten pudding bez nabiału?
Tak, możesz zastąpić pełne mleko i śmietanę kremówkę mlekiem kokosowym lub migdałowym, a zamiast masła użyć bezmlecznego zamiennika masła.
×
Ezoic

4. Czy mogę zrobić ten przepis wcześniej?
Oczywiście! Ten pudding można zrobić dzień lub dwa wcześniej i przechowywać w lodówce. W rzeczywistości często smakuje lepiej po odstaniu przez kilka godzin, ponieważ smaki się łączą.

5. Jak mogę zagęścić pudding?
Jeśli wolisz gęstszy pudding, możesz zwiększyć ilość mąki kukurydzianej o dodatkową łyżkę stołową. Alternatywnie, gotowanie mieszanki trochę dłużej również pomoże jej zagęścić.
×
Ezoic

6. Czy mogę użyć innego owocu do tego puddingu?
Tak, możesz zamienić truskawki na inne owoce, takie jak maliny