Brownies z Lunch Lady

Instrukcje:
1. Przygotowanie piekarnika i patelni:

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).

Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali folią aluminiową lub papierem pergaminowym i lekko spryskaj nieprzywierającym sprayem do pieczenia.

2. Przygotowanie ciasta na brownie:

W dużej misce połącz roztopione masło i 1/4 szklanki kakao w proszku, mieszając do uzyskania gładkiej masy.

Dodaj cukier, jajka i ekstrakt waniliowy, dobrze mieszając.

Wmieszaj mąkę, aż składniki się połączą — nie mieszaj zbyt długo.

Wlej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.

3. Pieczenie:

Piecz przez 20–25 minut lub do momentu, aż środek będzie gotowy, a wykałaczka będzie miała wilgotne okruszki (nie mokre ciasto).

Odstaw brownie do ostygnięcia w formie na 15 minut przed lukrowaniem.

4. Przygotuj lukier:

W misce ubij razem roztopione masło i kakao.

Dodaj wanilię i mleko, a następnie stopniowo mieszaj cukier puder.

Ubijaj mikserem elektrycznym, aż masa będzie gładka i smarowalna. W razie potrzeby dostosuj mleko do pożądanej konsystencji.

5. Lukier i podawaj:

Rozprowadź lukier na lekko ciepłych brownie (nie czekaj, aż całkowicie ostygną — pomoże to lukierowi trochę się w nich rozpuścić).

Odstaw brownie do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem w kwadraty.

🍫 Wskazówki:

Te brownie są bogate, miękkie i ciastowate z lukrem.

Aby uzyskać jeszcze więcej przyjemności, posyp je kawałkami czekolady lub posiekanymi orzechami włoskimi.