Brioche z rodzynkami: jak zrobić, żeby było ładne i miękkie

METODA

W misce wymieszaj 2 jajka, mleko, suche drożdże i cukier. Dodać mąkę, sól i masło. Pozostawić do wyrośnięcia na 2 godziny.
Podziel na 2 części. Każdą rozwałkować i posmarować masłem, cukrem, rodzynkami i suszoną żurawiną.
Ciasto rozwałkować, przeciąć nożem pośrodku i zwinąć w rulon.
Pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut, posypać roztrzepanym jajkiem i piec w temperaturze 180°C przez 30 minut.