Bezglutenowy hit! Błyskawiczne placki z twarogiem i jabłkiem – proste, szybkie, zdrowe!

W misce wymieszaj twaróg, starte jabłko, ser, jajko i odrobinę proszku do pieczenia, aż masa będzie gładka.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj olej.
Wylej masę na patelnię, formując placek.
Smaż przez 3-4 minuty z jednej strony, aż brzegi staną się zwarte, a spód lekko zarumieniony.
Obróć placek i smaż jeszcze przez 3-4 minuty, aż obie strony będą złociste.
Wyjmij z patelni i zostaw na chwilę, by ostygł.