Reklama
Reklama
Reklama

Bez trudu przygotujesz pyszny ser przaśny w domu, używając tylko szklanki octu!

Dodaj ocet: Gdy mleko będzie gorące, zdejmij garnek z ognia. Wlej szklankę octu i delikatnie zamieszaj. Zauważysz, że mleko zaczyna się natychmiast ścinać, ponieważ ocet wchodzi z nim w reakcję. Ta reakcja rozdziela mleko na twaróg (stałe składniki) i serwatkę (płyn).

Odstaw na bok: Pozostaw mieszankę na 10 do 15 minut w spokoju. W tym czasie twaróg całkowicie oddzieli się od serwatki, co ułatwi kolejne kroki.

Odcedź twaróg: Wyłóż durszlak gazą lub czystą ściereczką kuchenną i umieść go nad dużą miską lub zlewem. Ostrożnie wlej zsiadłe mleko do durszlaka, pozwalając serwatce odcieknąć. Możesz zachować serwatkę do innych przepisów, jeśli chcesz — świetnie nadaje się do wypieków lub koktajli, aby zwiększyć wartość odżywczą.

Naciśnij ser: Gdy większość serwatki odcieknie, zbierz rogi gazy i delikatnie ściśnij, aby usunąć nadmiar płynu. Uważaj, aby nie naciskać zbyt mocno; ser powinien pozostać wilgotny. Jeśli chcesz, dodaj szczyptę soli dla smaku, gdy ser jest jeszcze ciepły.

Uformuj i schłodź: Uformuj ser w pożądany kształt i owiń go gazą. Umieść w lodówce na kilka godzin, aby stwardniał i rozwinął smaki.

Ciesz się domowym serem!

Ten domowy ser przaśny jest cudownie wszechstronny — możesz go pokroić na krakersy, pokruszyć na sałatki lub rozpuścić w różnych potrawach. To nie tylko satysfakcjonujący projekt kuchenny, ale także zdrowsza alternatywa dla serów kupionych w sklepie, bez konserwantów i sztucznych składników. Dlaczego więc nie zaimponować rodzinie i znajomym swoimi umiejętnościami serowarskimi? To zachwycający sposób na dodanie odrobiny domowego uroku do swoich posiłków.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto z jabłkami i rodzynkami! Proste i pyszne

Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj zimne masło i wyrabiaj ciasto rękoma, aż uzyskasz piaszczystą konsystencję ...

Jeśli będziesz jeść jajka każdego dnia, oto co stanie się z twoim ciałem

4. Lepsze funkcjonowanie mózgu Jajka są bogate w cholinę, składnik odżywczy niezbędny dla zdrowia mózgu. Cholina jest prekursorem acetylocholiny, neuroprzekaźnika, ...

Proste Ciasto Jogurtowe z Delikatną Strukturą

1. Przygotowanie składników Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj okrągłą formę do ...

Zawsze myślałem, że tak jest

Porównanie witamin i minerałów Podczas gdy zarówno słodkie, jak i zwykłe ziemniaki oferują mieszankę niezbędnych witamin i minerałów, kluczowe różnice ...

Leave a Comment