Reklama
Reklama
Reklama

Bez trudu przygotujesz pyszny ser przaśny w domu, używając tylko szklanki octu!

Dodaj ocet: Gdy mleko będzie gorące, zdejmij garnek z ognia. Wlej szklankę octu i delikatnie zamieszaj. Zauważysz, że mleko zaczyna się natychmiast ścinać, ponieważ ocet wchodzi z nim w reakcję. Ta reakcja rozdziela mleko na twaróg (stałe składniki) i serwatkę (płyn).

Odstaw na bok: Pozostaw mieszankę na 10 do 15 minut w spokoju. W tym czasie twaróg całkowicie oddzieli się od serwatki, co ułatwi kolejne kroki.

Odcedź twaróg: Wyłóż durszlak gazą lub czystą ściereczką kuchenną i umieść go nad dużą miską lub zlewem. Ostrożnie wlej zsiadłe mleko do durszlaka, pozwalając serwatce odcieknąć. Możesz zachować serwatkę do innych przepisów, jeśli chcesz — świetnie nadaje się do wypieków lub koktajli, aby zwiększyć wartość odżywczą.

Naciśnij ser: Gdy większość serwatki odcieknie, zbierz rogi gazy i delikatnie ściśnij, aby usunąć nadmiar płynu. Uważaj, aby nie naciskać zbyt mocno; ser powinien pozostać wilgotny. Jeśli chcesz, dodaj szczyptę soli dla smaku, gdy ser jest jeszcze ciepły.

Uformuj i schłodź: Uformuj ser w pożądany kształt i owiń go gazą. Umieść w lodówce na kilka godzin, aby stwardniał i rozwinął smaki.

Ciesz się domowym serem!

Ten domowy ser przaśny jest cudownie wszechstronny — możesz go pokroić na krakersy, pokruszyć na sałatki lub rozpuścić w różnych potrawach. To nie tylko satysfakcjonujący projekt kuchenny, ale także zdrowsza alternatywa dla serów kupionych w sklepie, bez konserwantów i sztucznych składników. Dlaczego więc nie zaimponować rodzinie i znajomym swoimi umiejętnościami serowarskimi? To zachwycający sposób na dodanie odrobiny domowego uroku do swoich posiłków.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowe gołąbki faszerowane

Przygotowanie 👩‍🍳 Krok 1: Przygotuj kapustę Usuń uszkodzone zewnętrzne liście z kapusty. Podgrzej duży garnek osolonej wody. Liście kapusty namoczyć ...

Ciasto z rabarbarem, budyniem i pianką

Ciasto:Zagnieć kruche ciasto ze składników. Podziel na dwie części.Jedną część wyłóż na spód formy (25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.Podpiecz ...

Wszystkie wnuki chciały jeszcze jednego, a dziadek zjadł trzy.

Mieszanka z kurczakiem powinna się połączyć. Rozdrobnionego kurczaka, musztardę Dijon, jajko, bułkę tartą, tymianek, cebulę w proszku, czosnek w proszku, ...

Chleb Ciabatta: jak zrobić go w domu w kilku krokach!

METODA Do ciepłej wody dodaj drożdże. Dodać mąkę i wymieszać. Zostaw do wyrośnięcia. Dodać wodę, mąkę, sól. Mieszać drewnianą łyżką ...

Leave a Comment