Batony energetyczne z czekoladą i daktylami bez pieczenia: zdrowa przyjemność

Przygotuj bazę

Wyłóż blachę o wymiarach 8×8 cali papierem pergaminowym
Pozostaw nadmiar, aby można go było łatwo usunąć
Lekko nasmaruj olejem kokosowym

Przetwarzaj orzeszki ziemne

Dodaj prażone orzeszki ziemne do robota kuchennego
Miksuj, aż składniki będą grubo posiekane.
Jeśli chcesz, odłóż trochę na konsystencję

Stwórz mieszankę

Dodaj wydrylowane daktyle do orzeszków ziemnych
Dodaj kakao i cynamon
Dodaj olej kokosowy lub masło orzechowe
Miksuj, aż mieszanka się połączy
Mieszanka powinna się przyklejać po naciśnięciu

Uformuj pręty

Włóż mieszankę mocno do przygotowanej formy
Aby uzyskać równą powierzchnię, należy użyć płaskiego dna szkła
Na wierzch posyp jeszcze posiekanymi orzeszkami ziemnymi
Jeśli chcesz, polej roztopioną czekoladą

Ustaw i pokrój

Schłodzić przez 30 minut
Pokroić na 12-16 batoników
Przechowywać w szczelnym pojemniku

Informacje żywieniowe

Na batonik (w przeliczeniu na 12 porcji):

Kalorie: 140
Białko: 4g
Węglowodany: 16g
Błonnik: 3g
Cukry naturalne: 12g
Zdrowe tłuszcze: 8g

Chronometraż:

Czas przygotowania: 15 minut
Czas schładzania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut

Profesjonalne porady i triki

Wybór składników

Używaj świeżych, miękkich daktyli
Wybieraj niesolone prażone orzeszki ziemne
Wysokiej jakości proszek kakaowy wzmacnia smak

Kontrola tekstury

Nie przetwarzaj nadmiernie
Zostaw trochę kawałków orzeszków ziemnych, aby nadać im odpowiednią konsystencję
Jeśli jest za suche, dodaj więcej oleju kokosowego

Porady dotyczące kształtowania

Aby zapobiec przywieraniu, używaj mokrych rąk
Naciśnij mocno, aby pręty trzymały się razem
Schłodź między warstwami pergaminu

Wariacje i substytucje