Reklama
Reklama
Reklama

Barszcz Czerwony na Zakwasie

 

PRZEPIS NA BARSZCZ CZERWONY
Składniki

900 ml zakwasu z buraków
2 l wody
6 szt małych buraczków
4 szt liścia laurowego
7 szt ziarenek pieprzu
5 szt ziela angielskiego
3 szt pietruszki
3 szt marchewek
3 żabki czosnku
szczypta soli, pieprzu

Przygotowanie

Marchew, pietruszkę dokładnie myję i obieram.
Do garnka wlewam zimną wodą, dodaję marchew i pietruszkę, czosnek, pieprz w ziarnach, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, 4 przekrojone na ćwiartki buraki. Gotuję pod przykryciem ok 1,5 godziny.
Gdy warzywa będą miękkie dodaję zakwas z buraków (ważne jest żeby dodawać zakwas do smaku, ja wlewam ok 900 ml zakwasu).
Dwa buraczka obieram i trę na tarce o dużych oczkach i dodaję do wywaru.
Przyprawiam solą i pieprzem do smaku.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pulpety w sosie własnym

Mięso mielone wymieszać z jajkiem, solą, pieprzem, uformować pulpeciki, obtoczyć w mące i obsmażyć z obu stron. Warzywa pokroić udusić ...

Chrupiący Kurczak i Tagliatelle Alfredo

4 filety z kurczaka 1 szklanka mąki 2 jajka 1 szklanka bułki tartej 1/2 szklanki startego parmezanu Sól, pieprz Olej ...

Gruszki Pieczone z Serem i Orzechami – Wykwintna Przystawka, która Zachwyci Gości

Po upieczeniu, gruszki można ozdobić świeżymi ziołami, np. listkami rozmarynu, dla dodatkowego aromatu. Podawaj na ciepło jako wykwintną przystawkę. Wskazówki ...

Zrozumienie, dlaczego na paznokciach pojawiają się linie

Niedobór witaminy B12 może powodować zmianę koloru i faktury paznokci. Niski poziom żelaza może powodować pionowe linie na paznokciach, a ...

Leave a Comment