Babciny placek na wiele okazji

biszkopt:
5 dużych jaj
15 dag cukru
15 dag mąki (1/2 mąki ziemniaczanej, 1/2 mąki tortowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
szczypta soli
masa z jabłek:
ok. 1 kg jabłek pokrojonych w kostkę
ok. 200 ml wody
2 galaretki np. cytrynowe
masa orzechowa:
25 dag zmielonych orzechów
25 dag cukru pudru (można dać mniej)
0,5 szklanki słodkiej śmietanki 30%
wanilia
dodatkowo – polewa:
8 dag masła
0,5 szklanki cukru pudru
2 łyżki kakao
1 łyżka wody
szklanka=250 ml
Forma o wymiarach 24cm x 24 cm

Wykonanie: