“Aromatyczne ciasto Speculi z wiśniami – wyjątkowy deser pełen smaku”

Przygotowanie spodu:

Ciastka Speculoos zmiksuj na drobny piasek w blenderze.

Wymieszaj je z roztopionym masłem, a następnie wyłóż nimi dno tortownicy (ok. 22 cm).

Ugnieć masę i wstaw do lodówki na 15 minut, aby stwardniała.

Przygotowanie nadzienia:

Wiśnie wrzuć do rondelka, dodaj cukier i podgrzewaj na małym ogniu.

Dodaj mąkę ziemniaczaną rozmieszaną w odrobinie wody i gotuj, aż masa zgęstnieje.

Przygotowanie ciasta:

W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, przyprawy i proszek do pieczenia.

W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem. Połącz obie mieszanki i dokładnie wymieszaj.

Składanie ciasta:

Na schłodzony spód wyłóż warstwę wiśniowego nadzienia.

Na wierzch wylej ciasto i równomiernie rozprowadź.

Pieczenie:

Piecz w 180°C przez około 35–40 minut, aż wierzch się zarumieni.

Po upieczeniu odstaw do lekkiego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko ciepłe, posypane cukrem pudrem.

Możesz podać je z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Warianty:
Z czekoladą: Dodaj do ciasta 50 g drobno posiekanej gorzkiej czekolady.

Z orzechami: Posyp wierzch ciasta posiekanymi orzechami laskowymi przed pieczeniem.

Bezglutenowe: Użyj mąki migdałowej zamiast pszennej i upewnij się, że ciastka Speculoos są bezglutenowe.

FAQ:
❓ Czy mogę użyć innych owoców zamiast wiśni?
Tak! Świetnie sprawdzą się maliny, borówki lub śliwki.

❓ Czy można zamienić cukier trzcinowy na biały?
Tak, ale cukier trzcinowy dodaje karmelowego posmaku, który dobrze komponuje się z przyprawami.

❓ Czy można przygotować to ciasto dzień wcześniej?
Tak, nawet na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej, gdy wszystkie smaki się przegryzą.

To ciasto to idealne połączenie korzennego aromatu i owocowej świeżości. Wypróbuj ten przepis i rozkoszuj się smakiem!