Apple Cinnamon Tiramisu – Odtłuszczony sen jabłkowy

1- Przygotuj jabłka: obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne i pokrój je na małe kawałki.
Lekko podsmaż w garnku z odrobiną soku z cytryny i 1 łyżką cynamonu, aż będą miękkie, ale nadal będą lekko gryzące. Pozwól ostygnąć.

2- Przygotuj śmietanę: Wymieszaj w misce niskotłuszczowy twarożek, jogurt, serek śmietankowy, cukier waniliowy i 2 łyżki syropu klonowego (lub miodu) na gładką masę.
Opcjonalnie: Dla uzyskania bardziej jędrnej konsystencji krem ​​można umieścić na krótko w lodówce.
3- Namoczyć biszkopty: Do płytkiej miski wlać sok jabłkowy. Biszkopty namocz w nim na krótko (nie za długo, żeby nie stały się zbyt miękkie).
4-warstwowe tiramisu: Przygotuj naczynie do pieczenia lub szklanki deserowe.
Na spód układamy warstwę namoczonych biszkoptów.
Na wierzch nałóż warstwę mieszanki jabłkowo-cynamonowej.
Następnie rozsmaruj warstwę kremu twarogowo-jogurtowego.
Powtarzaj proces, aż do wykorzystania wszystkich składników. Ostatnią warstwą powinien być krem.
5- Przechowuj tiramisu w lodówce: Umieść tiramisu jabłkowo-cynamonowe w lodówce na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na noc, aby dobrze stwardniało.
6- Podawać: Przed podaniem posyp cynamonem i udekoruj plasterkami świeżego jabłka.
Porcje: 6
Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: 2 godziny
Kalorie: Około 180 kcal na porcję
Wskazówka:
– Jeśli wolisz, żeby były chrupiące, możesz użyć także jabłek na surowo. Wystarczy pokroić w drobną kostkę, wymieszać z cynamonem i ułożyć jak zwykle.