Sos Lodowy Mokry Orzech Włoski

Podstawowy element deseru lodowego.

Kiedy wilgoć w ciągu dnia spada, a popołudnia wymagają wyciągnięcia zraszaczy na podwórku, jedynym jedzeniem, którego potrzebujesz, są lody. Podczas gdy prosta gałka lodów jest dobra i w porządku, to dodatki naprawdę zamieniają prosty słodki przysmak w coś po prostu wyjątkowego. Tutaj ten mokry sos do lodów orzechowych jest dokładnie taki sam, jaki znajdziesz w lokalnym stoisku z lodami, ale uproszczony i wzbogacony o mnóstwo smaku.

Sos do lodów orzechowych jest podstawowym składnikiem lodów obok gorącego fudge i sosu truskawkowego. Nie jest tak gęsty, jak dwa pozostałe sosy, ale ten sos ma swój własny, niepowtarzalny smak. Coś w rodzaju karmelu, mokry orzech nadaje lodom wystarczająco dużo sosu, nie przesadzając i nie rozpuszczając zamrożonego przysmaku. Tutaj ten mokry sos do lodów orzechowych jest nieco bardziej wysublimowany niż wersje ze zwykłego sklepu lub stoiska z lodami. Zwykła słodycz jest równoważona ciepłymi nutami imbiru, kwiatowymi akcentami wanilii i kontrastem rozjaśniających cytrusów.

Ten sos jest łatwiejszy w przygotowaniu niż sos karmelowy. Bazę syropu klonowego łączy się z odrobiną syropu kukurydzianego i cukru, które dodają sosowi struktury i gęstości. Do rondla dodaje się również obrany i drobno posiekany imbir oraz sproszkowany imbir.

Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj przez trzy minuty. Wyłącz ogień i odstaw na dziesięć minut.

Przecedź mieszankę przez sitko, upewniając się, że wycisnąłeś cały sos z imbiru przed wyrzuceniem go. Na koniec dodaj sól, orzechy włoskie, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.

Kiedy spróbujesz tego sosu do lodów Wet Walnut Ice Cream, będziesz się zastanawiać, gdzie on był przez całe twoje życie.

To nie jest słodka, syropowata polewa z twojego dzieciństwa, a bardziej wyrafinowany i absolutnie uzależniający sos.

Naturalne ciepłe bursztynowe nuty syropu klonowego są podkreślone przez świeży i sproszkowany imbir. Dodatkowa odrobina cytryny przebija dodatkową słodycz, a wanilia nadaje jej kolejny wymiar do już obecnego karmelowego, klonowego smaku.

To świetny sos w temperaturze pokojowej do polewania klasycznych smaków lodów, takich jak wanilia lub masło pekan. Możesz go również podgrzać i podać z blondies, aby uzyskać ostateczny smakołyk.

. Mokry sos do lodów orzechowych

. Wydajność: 1 3/4 szklanki

. Czas przygotowania 8 minut

. Czas gotowania 3 minuty

. 10m nieaktywny

Składniki

1/2 szklanki syropu klonowego
1/4 szklanki syropu kukurydzianego
1/4 szklanki wody
1/4 szklanki cukru granulowanego
1/4 szklanki obranego i drobno posiekanego imbiru
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki drobnej soli
1 szklanki prażonych orzechów włoskich, posiekanych
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie

Aby uzyskać pełne KROKI KULINARNE, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się nimi ze znajomymi na Facebooku