Mini serniki z pekanami

Składniki
Spodnia z graham cracker:
1 ½ szklanki pokruszonych graham cracker
2 łyżki jasnobrązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/3 szklanki niesolonego masła – roztopionego i lekko schłodzonego

Nadzienie sernika:
16 oz. serka śmietankowego – zmiękczonego
½ szklanki cukru
1 łyżeczka wanilii
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 jajka – lekko ubite widelcem

Polewa z pekanów:
3 łyżki niesolonego masła
½ szklanki jasnobrązowego cukru
½ łyżeczki cynamonu (lub więcej do smaku)
¼ łyżeczki soli
¼ szklanki śmietanki kremówki
1 szklanka prażonych pekanów – posiekanych

Instrukcje