Kiedy masz ochotę na coś naprawdę pysznego, coś, co natychmiast wciągnie Cię swoją słodyczą, a jednocześnie sprawi, że nie będziesz w stanie przestać jeść… Czekoladowa Chmurka to rozwiązanie! Lekka, puszysta, a zarazem intensywnie czekoladowa – ten deser jest prawdziwym uzależniaczem. Jeden kęs i już nie będziesz chciał nic innego!
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
300 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
3 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Opcjonalnie: starta czekolada lub kakao do posypania
Sposób przyrządzenia:
1. Rozpuszczanie czekolady:
W małym garnku roztop czekoladę w kąpieli wodnej (nad parą) lub w mikrofalówce. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie masy czekoladowej:
W osobnej misce ubij żółtka z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie kremowa masa.
W osobnej misce ubij śmietanę ze szczyptą soli, aż stanie się sztywna.
Dodaj roztopioną, wystudzoną czekoladę do ubitych żółtek, a następnie delikatnie wymieszaj.
3. Ubicie białek:
W osobnej czystej misce ubij białka jajek na sztywno. Delikatnie wmieszaj je do masy czekoladowej, starając się zachować jak najwięcej powietrza w masie.
4. Mieszanie składników:
Łącz masę czekoladową z ubitą śmietaną i białkami jajek. Zrób to delikatnie, mieszając szpatułką od dołu ku górze, aż składniki się połączą w jedną puszystą chmurkę.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
Yo Make również polubił
Jak przechowywać cytryny przez 3 miesiące lub dłużej i zapobiec ich gniciu
Ciasto czekoladowe z mascarpone – rozwala mnie na łopatki, jest przepyszne
Kiedy się tego nauczysz, już nigdy nie wyrzucisz pestki awokado
Świąteczne Warstwowe Mięso – Wyjątkowa Potrawa, Którą Pokochasz na Święta”