Karmelowe tiramisu z solonym masłem i smażonymi jabłkami: wykwintna wersja włoskiej klasyki

Tiramisu, ponadczasowy włoski deser, to prawdziwa czysta karta dla szefów kuchni i miłośników cukiernictwa poszukujących nowej inspiracji. W tej odświeżonej wersji solony karmel maślany i smażone jabłka stanowią eksplozję smaków rozgrzewającą kubki smakowe. Połączenie owocowej słodyczy jabłek i bogactwa karmelu nadaje klasycznemu tiramisu nieodparty, wykwintny wymiar.

Ten przepis przeznaczony jest dla miłośników rozgrzewających deserów i doskonale sprawdzi się w chłodniejsze pory roku, gdy odczuwa się ochotę na słodkie i otulające smaki. Każdy kęs łączy w sobie delikatność namoczonych ciasteczek, kremowość karmelowego mascarpone i miękkość karmelizowanych jabłek. Harmonijne połączenie, idealne na zakończenie posiłku lub na chwilę towarzyskości w gronie przyjaciół.

To tiramisu z solonym karmelem maślanym i smażonym jabłkiem również wyróżnia się prostotą. Mimo że tiramisu wygląda wyrafinowanie, wymaga jedynie łatwo dostępnych składników i jest łatwe do wykonania, nawet dla tych, którzy po raz pierwszy próbują swoich sił w przygotowywaniu tego dania. Trzeba tylko uzbroić się w cierpliwość i odstawić mieszankę, aby smaki idealnie się połączyły.

Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnego tiramisu kawowego, ta wersja przypadnie do gustu miłośnikom słodkich i wytrawnych deserów. Słony karmel, z nutą goryczki i słodyczy, doskonale komponuje się z lekko cierpkimi, karmelizowanymi jabłkami. W smaku wino charakteryzuje się idealną równowagą między rozpływającą się konsystencją i intensywnymi aromatami.

Daj się skusić na tę odświeżoną i kreatywną wersję, która zachwyci zarówno pasjonatów gotowania, jak i smakoszy poszukujących czegoś nowego. To tiramisu z solonym karmelem maślanym i smażonymi jabłkami szybko stanie się gwiazdą Twojego posiłku, gotowym zachwycić gości przy każdej okazji.

Przepis na tiramisu z solonym masłem, karmelem i smażonym jabłkiem

Składniki

Do smażonych jabłek:

3 jabłka (Golden lub Pink Lady), obrane i pokrojone w drobną kostkę

30g masła

2 łyżki stołowe łyżki brązowego cukru

1 łyżka stołowa kawa cynamonowa (opcjonalnie)

Do kremu mascarpone:

250g mascarpone

3 jajka

80 g cukru pudru

1 saszetka cukru waniliowego

150 ml słonego karmelu maślanego (domowej roboty lub kupionego w sklepie)

Do montażu:

1 opakowanie biszkoptów

1 szklanka soku jabłkowego lub słodkiego cydru do namoczenia

Karmel maślany z solą do posypania

Kroki przygotowawcze

krem mascarpone z karmelem.

Powtórz czynność, kończąc warstwą kremu.

5. Chłodnictwo:

Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub na całą noc, aby uzyskać najlepszy efekt).

6. Dekoracja:

Przed podaniem polej tiramisu słonym karmelem maślanym i udekoruj kawałkami jabłka lub szczyptą cynamonu.

jest jeszcze lepszy po nocy w lodówce.