Ciasto w kształcie wirującej bułeczki cynamonowej z polewą waniliową

Składniki

Do ciasta:
1 szklanka cukru granulowanego
, 3 szklanki mąki uniwersalnej,
4 łyżeczki proszku do pieczenia,
½ łyżeczki soli,
1½ szklanki pełnego mleka,
2 duże jajka,
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
½ szklanki (1 kostka) niesolonego masła, roztopionego
. Do cynamonowego wiru:

1 szklanka jasnobrązowego cukru, ubitego
1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
2 łyżki mąki uniwersalnej
1 łyżka mielonego cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do polewy waniliowej:

2 szklanki cukru pudru
5 łyżek mleka (dopasuj do pożądanej konsystencji)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

Page break
Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj mleko, jajka i ekstrakt waniliowy do suchych składników i mieszaj, aż się połączą. Następnie powoli wlej roztopione masło i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i odstaw.
Przygotuj cynamonowy wir:
W średniej misce wymieszaj zmiękczone masło, brązowy cukier, mąkę, cynamon i ekstrakt waniliowy, aż powstanie gęsta, smarowalna mieszanka.
Łyżkami nakładaj równomiernie mieszankę cynamonową na ciasto.
Za pomocą noża lub wykałaczki wmieszaj mieszankę cynamonową w ciasto, aby uzyskać marmurkowy efekt.
Piecz ciasto:
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30–35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Wierzch powinien być złoty i stężały.
Przygotuj lukier waniliowy:
Podczas pieczenia ciasta ubij cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka i lejąca. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę mleka, po jednej łyżce na raz.
Zakończ ciasto:
Gdy ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut.
Obficie polej ciepłe ciasto polewą waniliową, pozwalając jej wsiąknąć w zawijasy.
Podawać:
Pokrój w kwadraty i podawaj na ciepło. To ciasto jest idealne na śniadanie, deser lub jako specjalny przysmak do kawy lub herbaty!
Smacznego.