Prostota i Zero Waste w Jednym Przepisie

Wprowadzenie
Smażony chleb to idealny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa i przygotowanie pysznego, chrupiącego dania. Prosty w wykonaniu, ekonomiczny i uniwersalny – może być zarówno słodką, jak i wytrawną przekąską. Doskonały na śniadanie, przekąskę lub lekki obiad.

Składniki (dla 4 osób):
Podstawowe składniki:

4–6 kromek czerstwego chleba (możesz użyć dowolnego rodzaju pieczywa)
2 jajka
1/2 szklanki mleka (lub napoju roślinnego w wersji wegańskiej)
Szczypta soli
Do smażenia:

2–3 łyżki oleju roślinnego, masła lub margaryny
Opcjonalne dodatki:

Słodkie: cukier, cynamon, miód, syrop klonowy, owoce
Wytrawne: czosnek, zioła, ser starty, wędliny
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie chleba:

Jeśli pieczywo jest bardzo suche, możesz je pokroić na mniejsze kawałki, aby łatwiej nasiąknęło masą jajeczną.
Przygotowanie masy jajecznej:

W misce roztrzep jajka z mlekiem. Dodaj szczyptę soli. Jeśli przygotowujesz wersję słodką, możesz dodać 1–2 łyżki cukru lub odrobinę wanilii.
Namaczanie chleba:

Kromki chleba zanurz w masie jajecznej na kilka sekund z każdej strony, aby dobrze nasiąkły, ale nie rozpadały się.
Smażenie:

Rozgrzej olej lub masło na patelni.
Smaż chleb na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i chrupiący.
Podanie:

Wyjmij chleb na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Podawaj gorący, z ulubionymi dodatkami.
Warianty Podania:
Słodka wersja:

Posyp cukrem pudrem i cynamonem.
Podaj z owocami, dżemem, bitą śmietaną lub miodem.
Wytrawna wersja: