Jak szybko przygotować marynowane buraki w „lodówce”

Składniki:
3-4 średniej wielkości buraki
1 szklanka octu (dobrze sprawdzi się biały ocet lub ocet jabłkowy)
1 szklanka wody
1/2 szklanki cukru
1 łyżka soli
1 łyżeczka całych goździków
1 łyżeczka jagód ziela angielskiego
Wskazówki:
1. Gotuj buraki, aż będą miękkie. Pozostaw je do lekkiego ostygnięcia, a następnie obierz i pokrój w plasterki lub kostkę.
2. W rondlu wymieszaj ocet, wodę, cukier, sól, goździki i ziele angielskie. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukier i sól.