Risotto z burakami i gorgonzolą:

Składniki dla 2 osób:
– 140 g ryżu do risotto
– 1/2 szklanki białego wina
– 500 ml bulionu warzywnego
– 1/2 małej cebuli
– 60 g gorgonzoli
– 100 g gotowych buraków czerwonych
– Oliwa z oliwek extra vergine do smaku

Procedura: