Placek do barszczu z pieczarkami…

Placek do barszczu z pieczarkami
Warstwa grzybowa z pieczarek i suszonych grzybów zamknięta pomiędzy dwiema warstwami krucho-drożdżowego ciasta. Placek jest inną formą podania pasztecików do barszczu, łatwiejszą w przygotowaniu, bo nie trzeba nic sklejać.

to3

CIASTO:

2 szklanki mąki pszennej
25 g drożdży
2 łyżki mleka
1 szczypta cukru
1/2 szklanki śmietany
2 jajka
1/3 łyżeczki soli
1/4 szklanki oleju rzepakowego
NADZIENIE Z GRZYBÓW:
1 kg pieczarek
20 g suszonych grzybów leśnych (1 garść)
1 duża cebula
olej rzepakowy
sól
pieprz czarny
Suszone grzyby namoczyć w zimnej wodzie na parę godzin, a następnie ugotować w tej samej wodzie.