Jeśli marzysz o domowym chlebie, ale nie masz czasu ani chęci na długie wyrabianie ciasta, to ten przepis jest dla Ciebie! Chleb bez wyrabiania to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się świeżym, aromatycznym pieczywem, nie spędzając godzin w kuchni. Dzięki metodzie “no-knead” (bez wyrabiania), przygotowanie chleba staje się szybkie, a efekt zawsze udany!
Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 650 lub 750)
350 ml letniej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g drożdży instant (lub 15 g świeżych drożdży)
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie, dla delikatniejszego smaku)
Przygotowanie:
Połączenie składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże instant (jeśli używasz drożdży świeżych, najpierw rozpuść je w ciepłej wodzie).
Dodaj letnią wodę (350 ml) i oliwę z oliwek, jeśli używasz. Całość dokładnie wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą, tworząc dość lepkie ciasto.
Nie musisz wyrabiać ciasta rękami – wystarczy dobrze wymieszać składniki. Ciasto będzie dosyć rzadkie, ale to normalne!
Odstawienie ciasta do wyrośnięcia:
Przykryj miskę folią spożywczą lub ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 12 godzin (możesz zostawić je na całą noc). Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Im dłużej będzie rosnąć, tym chleb będzie bardziej aromatyczny.
Pieczenie chleba:
Yo Make również polubił
Jak uprawiać drzewo oliwne w doniczce: kompletny przewodnik
Bułeczki cynamonowe Oreo
Sałatka wielkanocna
Dlaczego warto spać z czosnkiem pod poduszką