Smaczne i Aromatyczne Danie do Spróbowania

Faszerowany bakłażan to jedno z tych dań, które łączą w sobie bogaty smak warzyw z pysznymi dodatkami. Jest to propozycja na obiad, który zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników mięsnych dań. Możesz wypełnić bakłażany różnymi farszami – mięsnym, warzywnym, czy wegetariańskim – a efekt zawsze będzie imponujący!

Składniki:
2 średnie bakłażany
200 g mielonego mięsa (np. wołowego, drobiowego lub jagnięcego) – opcjonalnie dla wersji mięsnej
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka czerwona (opcjonalnie)
1 pomidor
100 g sera feta (opcjonalnie) lub ser żółty
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie bakłażanów:

Bakłażany przekrój na pół wzdłuż. Wydrąż miąższ, zostawiając około 1 cm brzegu, aby formować “łódeczki”. Miąższ bakłażana pokrój w drobną kostkę.
Posól połówki bakłażana i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Po tym czasie opłucz je i osusz papierowym ręcznikiem.
Przygotowanie farszu: