Faszerowana mątwa

Składniki:
Do faszerowanej mątwy:
Sepia: 3
Bułka tarta czerstwego chleba: 500 gr
Oliwki zielone: ​​125 gr
Starty ser pecorino: 50 gr
Jajka: 2
Kapary odsolone: ​​2 łyżki
Woda (lub mleko): 1/2 szklanki
Oliwa z oliwek extra vergine: do smaku
Sól: do smaku
Pieprz: do smaku
Do uszczelki:
Świeża pietruszka: do smaku
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie

Przygotowanie:
Przygotuj nadzienie: