Marzysz o czymś pysznym, co zachwyci Twoje kubki smakowe, a jednocześnie wygląda niesamowicie na stole? 😍 Oto przepis, który pokochasz – dyniowe brioche! Delikatne, mięciutkie, wypełnione słodką czekoladą i marmoladą, z odrobiną cynamonu – te bułeczki to prawdziwe kulinarne arcydzieło. 🎃✨ A co najlepsze? Mają kształt dyni, co sprawia, że są idealne na każdą jesienną okazję! 🍁
Składniki na 12 porcji:
Na ciasto:
490 g mąki Manitoba (lub innej mocnej mąki)
60 g ciepłego mleka
13 g świeżych drożdży piwnych
1 jajko + 2 żółtka
225 g puree z dyni 🎃 (ugotowanej)
75 g masła
Skórka z 1/2 pomarańczy i 1/2 cytryny (opcjonalnie)
Na nadzienie:
12 kostek czekolady 🍫
12 łyżeczek dżemu morelowego
12 lasek cynamonu 🌿
Mieszanka cukru i cynamonu do obtoczenia
Sznurek kuchenny do związania
Jak przygotować te niezwykłe dyniowe brioche:
Yo Make również polubił
Mam 63 lata. Chcę Wam opowiedzieć, co jedliśmy jako dzieci na ulicy w czasach ZSRR. Rośnie wszędzie, jednak wiele osób nie zna jego mocy
Czosnek pozostaje świeży i nienaruszony przez rok: ten prosty trik
Energetyczne ciasteczka bez mąki i cukru – zdrowa przekąska pełna energii na każdą okazję
Wprowadzenie: Gotowanie na średnio-wysokiej temperaturze jest jednym z najczęściej stosowanych sposobów w kuchni, ale co to dokładnie oznacza? Dla wielu osób odpowiedź na to pytanie może być nieco niejasna, zwłaszcza że każda kuchenka jest nieco inna. Wiedza na temat tego, jak kontrolować temperaturę, może całkowicie zmienić sposób, w jaki przygotowujesz potrawy. W tym artykule wyjaśnimy, czym jest średnio-wysoka temperatura na kuchence i jak łatwo ją osiągnąć na każdym typie kuchenki. Składniki: Kuchenka (elektryczna, gazowa lub indukcyjna) Patelnia lub rondel Czas (określenie czasu gotowania na średnio-wysokiej temperaturze) Sposób przyrządzenia: Ustalanie średnio-wysokiej temperatury: Średnio-wysoka temperatura na kuchence zwykle wynosi od 180°C do 200°C (350°F – 400°F). Na kuchence gazowej osiągniesz ją przez ustawienie płomienia na średnią wysokość, a na kuchence elektrycznej należy wybrać pokrętło, które jest pomiędzy poziomami średniego a wysokiego. Testowanie temperatury: Aby upewnić się, że kuchenka osiągnęła odpowiednią temperaturę, możesz przeprowadzić prosty test. Jeśli patelnia lub rondel jest odpowiednio gorący, kropla wody powinna “skwierczeć” i szybko odparować, nie rozpryskując się na boki. Kontrolowanie ciepła: W trakcie gotowania warto monitorować temperaturę, aby uniknąć przegrzania, które może prowadzić do przypalenia potraw. Jeśli zauważysz, że jedzenie zaczyna przywierać, warto nieco zmniejszyć ogień, aby utrzymać odpowiednią temperaturę.