Wszystkie placki są przygotowywane inaczej. Istnieją trudne przepisy na ugniatanie i są proste. Porozmawiajmy o łatwym przepisie na ciasta kefirowe.

Składniki na ciasta kefirowe:

• kefir – 400 ml;
• cukier – 2 łyżki;
• sól – łyżeczka;
• majonez – 3 łyżki;
• mąka – 650 g;
• proszek do pieczenia – łyżka.

Przygotowanie placków kefirowych:

Do miski z kefirem wsyp cukier granulowany i sól, mieszaj, aż ziarenka piasku się rozpuszczą.

Dodać majonez i wymieszać.

Do kefiru przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść elastyczne i nieklejące się ciasto. Pozostaw ciasto pod ręcznikiem w ciepłym miejscu na 20 minut.

Ciasto podzielić na 6 równych części i uformować kulki.

Z bułek rozwałkuj rękami płaskie placki o średnicy równej dnie patelni.