Czekoladowa Rozkosz z Ricottą: Tradycyjny Deser Sycylii, Który Podbił Serce 🍫🍮

Czekoladowa rozkosz z ricottą to prawdziwa uczta dla miłośników czekolady i włoskich deserów. Jest to klasyczny przysmak z Sycylii, który łączy delikatność serka ricotta z bogatym smakiem czekolady. Przygotowanie tego deseru jest łatwe, a efekt końcowy – absolutnie zachwycający! Idealny na każdą okazję, zwłaszcza jeśli chcesz zaimponować gościom wyjątkowym smakiem i wyglądem.

Składniki:
250 g ricotty (najlepiej świeżej i kremowej)
100 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
3 łyżki cukru pudru (lub więcej, jeśli lubisz słodsze desery)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki mleka
2 łyżki kakao (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
Kilka kropel likieru (np. Amaretto lub rum, opcjonalnie)
Wafle lub biszkopty do podania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie czekolady:

Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Jeśli rozpuszczasz czekoladę w mikrofali, rób to w krótkich interwałach, mieszając co kilka sekund, aby nie przypalić czekolady.
Do rozpuszczonej czekolady dodaj mleko i dobrze wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
Przygotowanie ricotty:

Ricottę przełóż do dużej miski i dokładnie ją rozgnieć lub wymieszaj, aby stała się gładka i kremowa.
Dodaj cukier puder, ekstrakt waniliowy oraz (opcjonalnie) kakao, i dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Połączenie czekolady z ricottą: