Reklama
Reklama
Reklama

Rodzaje pesto: 18 pysznych przepisów i wskazówki dotyczące ich łączenia

Kiedy mówimy o pesto, od razu na myśl przychodzi nam bazylia, czosnek i orzeszki piniowe. Jednak w kuchni istnieje wiele rodzajów pesto, wszystkie proste, oryginalne i bogate w smaku. Pesto z suszonych pomidorów, majeranku lub rukoli: wystarczy moździerz (lub co najwyżej mikser) i odrobina wyobraźni. To wystarczy, aby dobrze się bawić w kuchni!
Oprócz klasycznego genueńskiego pesto bazyliowego, flagowego dania kuchni włoskiej, a w szczególności liguryjskiej, można stworzyć wiele odmian pesto, które można łączyć nie tylko z makaronem, ale także z ryżem i innymi zbożami. Można ich używać do przyprawiania bruschetty jako przystawki lub do aromatyzowania kuskusu, sałatek z kurczakiem lub indykiem, a nawet pieczeni na zimno.
Oto kilka odmian pesto do wypróbowania:
Pesto z suszonych pomidorów
Kremowy dressing z suszonych pomidorów, obranych migdałów, tartego parmezanu, czosnku, oliwy i świeżej bazylii. Znakomite do makaronu lub bruschetty, można je przygotować w zaledwie 10 minut.
Pesto z rukoli
Wykonany z rukoli, czosnku, oleju, ziaren orzecha włoskiego, parmezanu i pecorino, idealnie nadaje się do makaronu lub do smarowania crostini.
Pesto miętowe

Świeży sos do przyprawiania makaronów, mięsa lub ryb. Posiada balsamiczny zapach, który wzbogaci każde danie.
Pesto z brokułów
Zimowa alternatywa dla pesto genueńskiego. Różyczki brokułów są lekko blanszowane i mieszane z olejem, parmezanem, orzeszkami piniowymi, migdałami i świeżą bazylią.
Pesto z pietruszki
Prosty sos o delikatnym smaku, idealny do makaronów, bruschetty oraz jako dodatek do dań głównych mięsnych i rybnych.
Pesto majerankowe
Świeża przyprawa na bazie majeranku, oleju, soli, sera, czosnku i orzeszków pinii, doskonała do makaronów i bruschetty.
Pesto z oliwek i migdałów
Kremowy sos na bazie oliwek Taggiasca, migdałów, tartego sera, bazylii i oliwy z oliwek. Idealne do przyprawiania makaronów lub jako oryginalna przystawka.
Pesto z dzikiego czosnku
Alternatywa dla pesto bazyliowego, o mocnym smaku. Czosnek dziki to samoistna roślina zielna o zapachu czosnku.
Pesto z bobu (marò)

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Babciny Sposób na Pozbycie Się Całego Brudu i Kamienia z Toalety w 2 Minuty

Wprowadzenie Czysta toaleta to nie tylko kwestia estetyki, ale także higieny. Kamień i brud mogą gromadzić się w toalecie, co ...

Prosty sposób na rozwiązanie problemu z zatkanym odpływem prysznica – wykorzystaj balon!”

Jeśli masz problem z zatkanym odpływem w prysznicu, zanim sięgniesz po chemiczne środki czyszczące, wypróbuj sprytny trik, który wymaga tylko ...

Zapiekanka brokułowa z pomidorami i kremowym sosem: Pyszna i zdrowa propozycja na obiad

Wprowadzenie Jeśli szukasz smacznego, pożywnego i łatwego w przygotowaniu dania, zapiekanka z brokułami i pomidorami w kremowym sosie to doskonała ...

Udar: Te ostrzegawcze objawy pojawiają się na 1 miesiąc przed

Udar mózgu jest niezwykle niebezpieczny. Należy zatem zachować czujność i niezwłocznie zgłosić się do lekarza, jeśli zauważysz którykolwiek z tych ...

Leave a Comment