Reklama
Reklama
Reklama

“Domowe gnocchi ziemniaczane – przepis na idealne włoskie kluseczki dla 4 osób”

Wprowadzenie
Gnocchi ziemniaczane to klasyczne włoskie kluski, które zachwycają swoją miękkością i delikatnym smakiem. Przygotowanie ich w domu jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy bije na głowę gotowe produkty ze sklepu. Wystarczą podstawowe składniki i kilka trików, by uzyskać gnocchi o idealnej konsystencji. Sprawdź nasz przepis i ciesz się smakiem prawdziwej włoskiej kuchni!

Składniki (dla 4 osób)
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych, np. typu C)

200 g mąki pszennej + trochę do podsypania

1 jajko

1 łyżeczka soli

Sposób przyrządzenia
Gotowanie ziemniaków – Umyj i ugotuj ziemniaki w mundurkach do miękkości (ok. 25–30 minut). Odcedź, ostudź i obierz.

Przygotowanie ciasta – Przeciśnij ziemniaki przez praskę lub utłucz na gładką masę. Dodaj mąkę, sól i jajko. Wyrób ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne (nie zagniataj za długo, by gnocchi nie były twarde).

Formowanie gnocchi – Podziel ciasto na kilka części, każdą z nich uformuj w wałek o średnicy ok. 2 cm. Pokrój na kawałki o długości 2 cm i oprósz mąką.

Tworzenie wzoru (opcjonalnie) – Możesz nadać gnocchi charakterystyczne rowki, przetaczając je po widelcu lub specjalnej deseczce.

Gotowanie – W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj gnocchi partiami, gotując do momentu, aż wypłyną na powierzchnię (ok. 2 minut). Wyłów łyżką cedzakową.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie – Gnocchi najlepiej smakują podane od razu, np. z masłem i szałwią, klasycznym sosem pomidorowym lub serem i śmietaną.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kultowa Sekretna Receptura Babci z Lat 50.! Przepis, Który Podbił Kawiarnie

Wprowadzenie W każdej rodzinie istnieją przepisy, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. W mojej rodzinie jednym z takich skarbów ...

“Chrupiące Udka z Kurczaka – Szybki Przepis na Wyśmienity Obiad”

Wprowadzenie Chrupiące udka z kurczaka to danie, które łączy soczystość mięsa z apetyczną, złocistą panierką. Idealne na rodzinny obiad lub ...

Najłatwiejszy sposób na zrobienie oliwy z oliwek w domu

Najłatwiejszy sposób na zrobienie oliwy z oliwek w domu Oliwa z oliwek od wieków stanowi podstawę kuchni i tradycji i ...

Bezlikowa bułka kokosowo-czekoladowa, najlepsza w całym wszechświecie!

200 g ciasteczek jajecznych (lub biszkoptów) 150 g cukru pudru 3 EL Kakao w proszku 100ml świeżo zmielonej kawy (zimnej) ...

Leave a Comment