Roladka tortilla mięsno-serowa ze świeżą sałatką

Składniki
Roladka z mięsem i tortillą
Mięso mielone: ​​400 g (0,9 funta)
Sól i pieprz: do smaku
Papryka: 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek: 2 łyżki
Jajka: 2, żółtka oddzielnie
Mleko: 1 łyżeczka
Ser mozzarella: 100 g (~4 uncje), starty

Tortille: 2 duże
Masło: 1 łyżka stołowa, roztopione
Zielona cebula: 1/4 szklanki, posiekana
Sałatka
Mieszanka sałat: 1 szklanka (lub mieszanka zielonych liściastych)
Papryka: 1, pokrojona w kostkę
Ogórek: 1/2, pokrojony w plasterki
Pomidor: 1, pokrojony w kostkę
Cebula: 1/2, pokrojona w cienkie plasterki
Ser Feta: 1/4 szklanki, pokruszonyCzarne oliwki: 1/4 szklanki
Oliwa z oliwek: 1 łyżka
Sól i pieprz: do smaku
Ocet balsamiczny: 1 łyżeczka
Nasiona sezamu: 1 łyżeczka

Instrukcje
Przygotuj mieszankę mięsną:
W misce wymieszaj mięso mielone, sól, pieprz, paprykę, oliwę, jedno żółtko i mleko. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Zrób bułkę:
Połóż się na tortilli i rozsmaruj na niej cienką warstwę masy mięsnej.
Mięso posypać równomiernie mozzarellą i posiekaną zieloną cebulą.
Na wierzchu ułóż kolejną tortillę i mocno zwiń.
Zewnętrzną stronę bułki posmaruj roztopionym masłem, a następnie pozostałym żółtkiem.